印度雙效黑米種植歷史悠久，是我國古老而名貴的水稻品種。相傳距今2000多年前的漢武帝時，便由博望候張騫最先發現。中醫認為黑米有顯著的藥用價值，古醫書記載黑米有滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”、清肝潤腸”、滑濕益精、補肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對昏亂目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，黑米又叫藥米、長壽米。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，還被稱為月米、補血米等。

　　每100克黑米裡含有約10克的蛋白質，蛋白質含的必需氨基酸也較多。黑米中膳食纖維含量高，淀粉克速度慢，因此吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。黑米含有豐富的鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質。黑米最大的優點得益於它的黑”，即它外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學物，這些物質與硒、胡蘿卜素等一樣都具有很強的抗氧化性。現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等療效。所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。煮粥時，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數要少，以保存營養成分。

　　選購建議

　　一看看黑米的色澤和外觀。一般黑米有光澤，米粒大小均勻，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂紋)，無蟲，不含雜質。次質、劣質黑米的色澤暗淡，米粒大小不勻，生龍活虎度差，碎米多，有蟲，有結塊等。

　　那又如何辨別天然黑米和染色黑米呢?由於天然黑米的黑色集中在皮層，胚乳仍為白色，而染色黑米往往連裡面一塊兒染黑了。因此，消費者可以將米粒外面皮層全部刮掉，觀察米粒是否呈白色，若不是呈白色，則極有可能是人為染色黑米。

　　二聞聞黑米的氣味。取少量黑米，向其哈一口熱氣，然後立即嗅氣味。優質黑米有清香味，無其他異味。微有異味或有黴變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味的為次質、劣質黑米。

　　三嘗嘗黑米的味道。可取少量黑米放入口中細嚼，或磨碎後再品嘗。優質黑米味佳，微甜，無任何異味。沒有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的為次質、劣質黑米。

印度雙效白術粉是用白術原材料磨成的粉末狀，白術粉的主要功效是能促進血管擴張，有著抗血凝血的作用，還能夠治療胃潰瘍，對保護肝臟有著很不錯的效果，同樣又可以起到鎮定的作用，能夠保護血管擴張，所以白術粉在平時不僅僅能夠滋陰補腎，還可調理身體。

白術功效與作用

白術的作用主要有鎮靜、血管擴張、抗血凝、抗胃潰瘍、保肝利膽、利尿、強壯、提高免疫、抗氧化、抗菌等。

白術健脾燥濕良，燥濕利水多用生。白術甘苦溫無毒，固表止汗消五谷。胎動不安治痰濕，脾虛洩瀉皆能服。

1，鎮靜作用：白術之精油有鎮靜作用。

2，血管擴張：白術有血管擴張作用，對心臟呈抑制作用。

3，抗血凝：大鼠每日灌服煎劑能令凝血時間明顯延長。明顯地降血糖作用。

4，抗胃潰瘍：白術能抑制幽門結紮鼠胃液分泌，對胃粘膜損傷有預防作用。

5，保肝利膽：白術能抑制四氯化碳導致的小鼠血清AST，ALT與LDH的上升。

6，利尿作用：白術能促使電解質的排出，也許是因為抑制腎小管重吸收所導致。

7，強壯作用：能增進小鼠體重增多，肌力增強和耐泳力增加。

8，提高免疫：白術能增加網狀內皮系統吞噬功能，提高淋巴細胞和免疫球蛋白。

9，抗氧化作用：白術能減少脂質過氧化作用，增強機體對自由基的去除能力。

10，抗菌作用：白術對絮狀表皮癬菌，星形權卡氏菌和腦膜炎球菌有抑制作用。