印度雙效俗話說：天上的鵝肉，地上的驢肉。”驢肉味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。驢腎，味甘 性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等症。

　　助性食譜一：紅燒驢肉

　　材料：驢肉適量、青蘿卜適量、薑片適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、幹辣椒適量、洋蔥適量、檸檬適量、味極鮮適量、鹽適量、冰糖適量、料酒適量、蒜適量

　　做法：1、準備薑片，幹辣椒，花椒，八角，桂皮

　　2、洋蔥、檸檬

　　3、熱鍋涼油放冰糖

　　4、將冰糖溶化

　　5、放入焯了水的驢肉上糖色

　　6、將辣椒、薑片、八角、花椒翻炒後再加入一點料酒、檸檬汁

　　7、翻炒十分鐘左右再加入開水滾開兩三分鐘後倒入高壓鍋壓5分鐘

　　8、從高壓鍋裡再將驢肉倒入炒鍋，加入切好的青蘿卜塊大火燒開，小火慢燉

　　9、等湯汁快收幹時放洋蔥、味極鮮、大蒜和鹽，翻炒片刻

　　助性食譜二：蔥拌驢肉

　　材料：驢肉適量、鹽適量、蔥薑適量、雞精適量、白醋適量、味極鮮醬油適量

　　做法：1、驢肉切大塊。

　　2、薑切片，蔥切蔥花